Tina Karácsony

Receptkereső

Név:

Hozzávalók:

Csak fényképes:

Nehézség:

hirdetés

Vasárnapi ebéd

Szerző:
Tina Húsvét
| Még senki sem szólt hozzá. Legyél te az első!
Cimkék:
ünnep,
recept,
lakoma,
húsvét,
főétel,
ebéd,
Tina Húsvét

Ha szűk családi körben költitek el a vasárnapi ebédet, legyen a főfogás marharolád pagodakarfiollal! Miközben puhul a hús, kényelmesen megfőzheted a zöldborsókrémlevest és összeállíthatod a marcipános répamuffin tésztáját.



Marharolád pagodakarfiollal

Hozzávalók (4 személyre):

3 alma, kb. 80 dkg vesepecsenye vagy rostélyos, só, 4 tk torma (üveges), 4 szelet levegőn szárított sonka, 4 ek olvasztott vaj, 2 vöröshagyma, bors, 3,5 dl fehérbor, 4 dl zöldségleves, l kis darab fahéj, 1-2 szegfűszeg, 1 pagodakarfiol, 1-2 ek citromlé, 2-3 dkg vaj, 1 tk étkezési keményítő, cukor, 4 ág majoránna, rózsabors, hústű

 

Elkészítés:

1. Az almákat megmossuk, majd 2 darabot meghámozunk. A 8 szeletre vágott húst kiklopfoljuk, megsózzuk, és megkenjük a tormával. Mindegyik szeletre sonkát terítünk, megrakjuk a feldarabolt hámozott almával, majd feltekerjük, és megtűzzük.

2. A lábosban felhevített olvasztott vajon megpirítjuk a roládokat. Hozzáadjuk a durvára darabolt hagymát, 1-2 percig sütjük, és sóval, borssal, a fahéjjal meg a szegfűszeggel ízesítjük. Felöntjük a borral meg a levessel, és fedő alatt kb. 1 órán át pároljuk.

3. A rózsáira szedett pagodakarfiolt forrásban lévő sós vízben kb. 10 perc alatt megpároljuk. A héjastól felszeletelt 3. almát meglocsoljuk a citromlével, és a felhevített vajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett karfiolt, majd óvatosan összeforgatva felmelegítjük.


4. A pecsenyelét besűrítjük a kevés hideg vízben csomómentesre kevert keményítővel, majd a fűszerek kiemelése után sóval, borssal, cukorral ízesítjük. A roládokat a párolt almával és karfiollal együtt, a mártással leöntve tálaljuk, és majoránnával, rózsaborssal díszítjük. Krokettel körítjük.

Elkészítési idő: kb. 1 ½ óra, 3190 kJ (760 kcal) / adag


A leves és a süti receptjét megtalálod a Tina Húsvétban. Keresd az újságárusoknál!

Kapcsolódó cikkek:

Lapozz tovább

Pink linkfelhő


hirdetés

Fotó és videó

Integer quam venenatis Tovább a videó megtekintéséhez

Bográcsos csirke

Galéria

  • Jennifer Lopez
  • Pirner Alma

Fórum

  1. 1 Legyél Te is a válság nyertese!
  2. 2 Mit csinálsz hétvégén?
  3. 3 Ami divat, az divat
  4. 4 kicsit olcsóbban!
  5. 5 MLM pro és kontra