Szezonja van

Receptkereső

Név:

Hozzávalók:

Csak fényképes:

Nehézség:

hirdetés

Mediterrán csemege: füge

Szerző:
Pink
| Még senki sem szólt hozzá. Legyél te az első!
Cimkék:
édesség,
mediterrán konyha,
gyümölcs recept,
gyümölcs,
gyors recept,
füge recept,
füge,
desszert recept

Nálunk aszalt változata a legnépszerűbb, pedig érdemes kipróbálni nyersen vagy akár lekvárként, desszertként is. Összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat a fügéről.

A füge héja leggyakrabban zöld, de kékeslila, barna és fekete fajta is létezik. Vásárláskor ügyelj rá, hogy a gyümölcs kellemes illatot árasszon, héja pedig vékony és ép legyen. Szélvédett, napos helyen a fügefa itthon is hoz termést, sőt, bizonyos fajtái akár az erkélyen, cserépben is nevelhetők. Gyümölcse akkor érett, ha kézzel benyomható.

Forrás: Fotolia
Forrás: Fotolia

Honos:

A Földközi-tenger partvidékén honos, de nálunk is megterem.

Miért jó:

Kiváló tápanyagforrás, ugyanis rengeteg szénhidrát van a gyümölcsében. Hashajtó és gyulladáscsökkentő hatásáról szintén ismert.

Hogyan használd:

Általában nyár végétől késő őszig szüretelhető, hűtőszekrényben tárolható. A fáról leszedve a legízletesebb, de aszalva, befőttként vagy lekvárként szintén finom. Bort és pálinkát is készítenek belőle. Karamellizálva feldobja a fagylaltot, de sütemények alapanyaga is lehet frissen és szárítva egyaránt. Az olaszok a friss fügét félbevágva, hajszálvékonyra szelt füstölt sonkával kínálják - az ínyencek meglocsolják kevés olívaolajjal.

Recept: Mézédes fügetorta

Íme egy különleges sütemény az ősz jegyében

3 mennyei szilvás sütemény

Áfonyás palacsinta fél óra alatt!

Két gyorsan elkészíthető fügés édesség:

1. Desszertgolyó

Az érett fügéket aprítógépbe tesszük (vagy ledaráljuk), majd a felaprított gyümölcshúst összedolgozzuk annyi narancslekvárral, hogy könnyen formálható masszát kapjunk. Bevizezett kézzel apró golyókat formálunk belőle, és kristály- vagy porcukorba, esetleg jó minőségű kakaóba forgatjuk mindet. Érdemes száradni hagyni legalább egy napig.

2. Fügebonbon

A megmosott fügék szárát eltávolítjuk, és késsel mélyedést vágunk a gyümölcshúsba. Fél-fél diót nyomunk mindegyikbe, majd (kevés vajjal) felolvasztott minőségi étcsokoládéba forgatjuk a bonbonokat.

Itt elolvashatod az egyszerű házi csokipraliné receptjét!

További receptekért kattints a Recepttárra, ha a hozzávalókról és a konyhai eljárásokról informálódnál, gasztroszótárunkra!


Pin It

Lapozz tovább

Pink linkfelhő


hirdetés

Fotó és videó

Integer quam venenatis Tovább a videó megtekintéséhez

Cartoon Network Aranylabda Bajnokság

Galéria

friss hírek

Hirdetés

Intimplasztika bevezető áron az Aestheticában!  Tovább

Fórum

  1. 1 Bandi1 udvarlós szobája:)
  2. 2 Korhatár nélküli problémáink:-
  3. 3 Boldog születésnapot,Boldog névn
  4. 4 Plusz pénz otthoni munkával
  5. 5 Dolgozzon otthonában!