Szezonja van

Receptkereső

Név:

Hozzávalók:

Csak fényképes:

Nehézség:

hirdetés

Krémsajtos epertorta - egyszerű recept!

Szerző:
Pink
| Még senki sem szólt hozzá. Legyél te az első!

Tavasz végén, nyár elején a tejszínes, habos sütik, turmixok és parfék elképzelhetetlenek nélküle. A piacon inkább a hét elején szerezd be, mert a hétvégére gyakran felmegy az ára.

Honos: Az északi félgömbön, de a szamóca termesztett változata, a földieper szinte mindenütt megtalálható a világon.

Miért jó: Gazdag A-, B- és főleg C-vitaminban, kalciumban, magnéziumban, cinkben, vasban, káliumban. Vértisztító hatású, cukorbetegek, magas vérnyomásban szenvedők, vesebajosak is fogyaszthatják.

Hogyan használd: Közvetlenül fogyasztás előtt gyenge, langyos vízsugár alatt mosd meg az epret, hideg vízben csak rövid ideig áztasd! Ne mosás előtt, csak utána távolítsd el a szárát, ha már lecsöpögtetted, különben szétázik a gyümölcs! Az eper még aromásabb lesz, ha megszórod vaníliás cukorral, majd citrom- vagy narancslével - esetleg narancslikőrrel - locsolod meg. Fogyasztás előtt pihentesd szobahőmérsékleten 5-10 percig!

Frissen a legfinomabb
Frissen a legfinomabb

Epertorta
Hozzávalók (16 szelethez):

2 ek mandulapehely, 5 dkg vaj, 3 tojás, 10 dkg cukor, csipetnyi só, 12 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 40 dkg eper, 60 dkg krémsajt, 8 dkg porcukor, 15 dkg eperlekvár, a kikenéshez margarin

Fotó: archív
 

1. Egy 26 cm-es, kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, megszórjuk 2 ek mandulapehellyel, és félretesszük. A vajat megolvasztjuk, és rövid ideig hűlni hagyjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, és közben beleszórjuk a cukrot meg a sót. Beledolgozzuk a tojássárgájákat, rászitáljuk sütőporral elvegyített lisztet, és beleforgatjuk a vajat. A masszát az előkészített formába simítjuk, és előmelegített sütőben, 200 fokon 12 percig sütjük. Rácsra téve hűlni hagyjuk.

2. Az epret felszeleteljük. A krémsajtot habosra keverjük 8 dkg porcukorral. A tortalapot félbevágjuk. Simára keverjük az eperlekvárt, és az alsó tortalapra kenjük. Befedjük a második lappal. Rásimítjuk a krémsajtot, ráfektetjük az eperszeleteket, és kb. 1 órára hűtőbe tesszük.

Elkészítési idő kb. 1 óra, kb. 1090 kJ (260 kcal) / szelet.

További receptekért kattints a Recepttárra, ha a hozzávalókról és a konyhai eljárásokról informálódnál, gasztroszótárunkra!  


Még nem szólt hozzá senki. Légy Te az első!


Nem vagy bejelentkezve!
Kérjük jelentkezz be, mielőtt hozzászólást írsz!

Cimkék:
eper

Lapozz tovább

Pink linkfelhő


hirdetés

Fotó és videó

Integer quam venenatis Tovább a videó megtekintéséhez

Dúzsi Tamás pincészetében jártunk

Galéria

  • Michelle Williams és kislánya
  • Deichmann
  • Kristen Chenoweth és Ryan Murphy

friss hírek

Hirdetés

Intimplasztika bevezető áron az Aestheticában!  Tovább

Fórum

  1. 1 igazán jó mosószer
  2. 2 Rendszeres havi jövedelem kismamá
  3. 3 A siker útja lépésről lépésre
  4. 4 Élményfürdő. Mentek? Mertek?
  5. 5 Milyen könyvet vinnél magaddal a