Szezonja van

Receptkereső

Név:

Hozzávalók:

Csak fényképes:

Nehézség:

hirdetés

Köménymag, és amit készíthetsz belőle

Szerző:
Pink
| Még senki sem szólt hozzá. Legyél te az első!
Cimkék:
marha recept,
leves recept,
köménymag,
kömény recept,
kömény,
gulyásleves,
fűszer,
egyszerű recept

Kedvelt ízesítője a laktató sertéssültnek, a káposztának, de egyszerű levest is főzhetsz belőle. A kömény kihagyhatatlan fűszerünk, a vörösboros gulyáslevesből sem hiányozhat.

Honos:

Talán kevesen tudják, de az egyik legfontosabb fűszer, amely a Mátrában és a Bükkben vadon is megterem. Népies neve hasznos kömény vagy keménymag.

Miért jó:

Megkönnyíti az emésztést. Étvágygerjesztőként ismert, de levest vagy teát főzve belőle, felfúvódás ellen is ajánlott.

Forrás: Fotolia
Forrás: Fotolia

Hogyan használd:

Az erőteljes ízű magocskák nem hiányozhatnak a különféle párolt és sült sertéshúsokról. Kenyérbe, péksüteményekbe teszik, illetve a pogácsát hintik meg vele. A teljesség igénye nélkül: körözöttek, lágy sajtok, levesek, főzelékek, kolbászfélék kiváló ízesítője.

A vörösboros gulyásleves pikáns ízt kap a reszelt citromhéjtól, de ezt ízlés szerint el is hagyhatod belőle. Az őrölt köményt viszont ne felejtsd ki belőle!

Sonkás karalábé-krémleves

Sonkás karalábé-krémleves

A pesto és a füstölt sonka teszi különlegessé ezt a burgonyás karalábélevest. Próbáld ki, nagyon egyszerű!

2 egyszerű laktató fogás

Sertéskaraj párolt zöldségekkel

Vörösboros-köménymagos gulyásleves

Hozzávalók (4 személyre):
60 dkg marhahús (pl. lábszár), 2 vöröshagyma, 3 ek olaj, 2 ek paradicsompüré, 1 ek édesnemes pirospaprika, 1 tk csípős pirospaprika, 1 dl vörösbor, 1,5 l erőleves, 50 dkg burgonya, 1-1 piros és sárga húsú paprika, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi reszelt citromhéj, 1/2 tk őrölt kömény, só, bors, a díszítéshez 1 ek aprított petrezselyemzöld

Elkészítése:
1. A húst felkockázzuk. A hagymát finomra aprítjuk, és megpirítjuk a felhevített olajon. Hozzáadjuk a húst, és időnként megkeverve fehéredésig sütjük. Belevegyítjük a paradicsompürét, meghintjük a kétféle pirospaprikával, majd megpirítjuk. Felöntjük a borral meg a leves 2/3 részével, sózzuk, borsozzuk, és közepes hőfokon főzzük. A maradék levest is hozzáadjuk.
2. A meghámozott burgonyát apróra kockázzuk. A paprikát kicsumázzuk, a húsát apróra daraboljuk. A fokhagymát sóval együtt zúzzuk össze. A burgonyát meg a paprikát a majdnem puhára főtt húshoz adjuk, majd a fokhagymával, a citromhéjjal és a köménnyel ízesítjük. A levest készre főzzük, tányérokba merjük, és petrezselyemzölddel díszítve kínáljuk. Friss kenyér illik hozzá.
Elkészítési idő: kb. 2 óra.

További receptekért keresd a Kukta rovatot!


Pin It

Lapozz tovább

Pink linkfelhő


hirdetés

Fotó és videó

Integer quam venenatis Tovább a videó megtekintéséhez

Cartoon Network Aranylabda Bajnokság

Galéria

friss hírek

Hirdetés

Intimplasztika bevezető áron az Aestheticában!  Tovább

Fórum

  1. 1 Bandi1 udvarlós szobája:)
  2. 2 Korhatár nélküli problémáink:-
  3. 3 Boldog születésnapot,Boldog névn
  4. 4 Plusz pénz otthoni munkával
  5. 5 Dolgozzon otthonában!