Kukta

Receptkereső

Név:

Hozzávalók:

Csak fényképes:

Nehézség:

hirdetés

Fokhagymás ponty krumplisalátával

Szerző:
Laptopkonyha
| Még senki sem szólt hozzá. Legyél te az első!
Cimkék:
ponty,
krumplisaláta,
karácsonyi recept,
fokhagymás ponty,
fokhagyma,
bécsi burgonyasaláta,
burgonyasaláta,
Laptopkonyha

Pontyból nem csak halászlé kerülhet az ünnepi asztalra. A Laptopkonyha csapata egyszerűen elkészíthető fogást - fokhagymás sült halat - kínál.

Hozzávalók (4 személyre):
60 dkg pontyfilé (beirdalva), liszt a panírozáshoz, bors, só, 2 áttört fokhagymagerezd, 1 l napraforgóolaj a sütéshez
a bécsi burgonyasalátához:
50 dkg burgonya (nem lisztes fajta), 1 hagyma, 1/2 marhahúsleves-kocka, 2,5 dl víz, 2 tk ecet (10%-os), só, bors, 1 gerezd fokhagyma, 2 tk mustár


 

Sütőben sült töltött káposzta

Sütőben sült töltött káposzta

Idén az ünnepekre készíts különleges töltött káposztát – sütőben. Bár a Laptopkonyha csapata tagine tálban főzte meg, hagyományos fazékban is tökéletes lesz.

Fűszeres sertéskaraj sütőtökmártással és tésztával

Mézes libacomb diómártással

Mallorcai pezsgős sült csirke

Elkészítése:
1. Előző nap héjában megfőzzük a burgonyát, és elkészítjük a salátalevet. A burgonyát fazékba tesszük, felöntjük vízzel, megsózzuk, és kb. 20 perc alatt megfőzzük. Ezalatt a húsleveskockát felfőzzük a 2,5 dl vízben, egy salátástálat pedig kikenünk fokhagymával. A hagymát apróra vágjuk, és a salátástálba tesszük. A kész marhahúslevest összekeverjük az ecettel, a mustárral, egy kis sóval és borssal, majd ráöntjük a hagymára.
3. A megfőtt burgonyát hideg vízzel lehűtjük, meghámozzuk, és rögtön a salátalébe szeleteljük, jó vékonyan. Összekeverjük, és másnapig hűtőszekrényben hagyjuk összeérni.
4. Másnap a pontyfilét káró alakban beirdaljuk (a metszések közötti távolság 2- 3 mm legyen). A halfilé húsos felébe masszírozzuk a fokhagymapépet és a sót, majd megszórjuk őrölt borssal.
5. A filét 3 centi széles szeletekre vágjuk. Lisztbe forgatjuk, és forró olajban úsztatva ropogósra sütjük adagonként, kb. 5 perc alatt. Amikor a hal egy kis színt kap, már kész is.
6. A halat a burgonyasalátával tálra rendezzük, végül megszórjuk vágott petrezselyemmel.
Elkészítési idő: 30 perc + 20 perc.

A Laptopkonyha.hu-n megnézheted, hogyan kell elkészíteni lépésről lépésre a fokhagymás pontyot bécsi burgonyasalátával.


Pin It

Lapozz tovább

Pink linkfelhő


Hirdetés

FORMAX6 A SZÉP ALAKODÉRT! Itt a STRAND szezon! A FORMAX6 segítségével jobb formába kerülhet, igazán 6-ásos megoldás lehet a felesleges kilók elleni harcban.  Tovább

hirdetés

Fotó és videó

Integer quam venenatis Tovább a videó megtekintéséhez

Lola - Bravo OTTO

Galéria

friss hírek

Hirdetés

Intimplasztika bevezető áron az Aestheticában!  Tovább

Fórum

  1. 1 Bandi1 udvarlós szobája:)
  2. 2 Korhatár nélküli problémáink:-
  3. 3 Boldog születésnapot,Boldog névn
  4. 4 Plusz pénz otthoni munkával
  5. 5 Dolgozzon otthonában!