Ínyenc

Receptkereső

Név:

Hozzávalók:

Csak fényképes:

Nehézség:

hirdetés

Marhasteak gombaszósszal

Szerző:
Ínyenc
| Még senki sem szólt hozzá. Legyél te az első!
Cimkék:
Ínyenc,
recept,
gyors vacsora,
gyors,
gomba marha recept,
gomba,
csiperke,
bélszín

Ebéd kellene hétfőre négy főre? Vagy valami gyors finomság a váratlanul beállított vacsoravendégeknek? Az Ínyenc minden alkalomra remek recepteket ajánl.

Hozzávalók (4 személyre):

40 dkg apró csiperke

2 vöröshagyma

1 kis ág rozmaring

4 szelet (kb. 80 dkg) bélszín

2-3 ek olvasztott vaj

tengeri só, bors

1,25 dl száraz fehérbor

125 g créme fraîche (vagy tejszín)

2 ek zöld bors (üveges)

tarka bors

alufólia



Elkészítése:

1. A csiperkét vékonyan felszeleteljük, a hagymát apró kockákra vágjuk, a rozmaringot durvára aprítjuk.

2. Felhevítünk 1-2 ek olvasztott vajat, és ízlés szerint átsütjük rajta a steakeket. Megsózzuk, megborsozzuk, majd alufóliába csomagoljuk, és kb. 5 percig pihentetjük.

3 A szószhoz a serpenyőben maradt zsiradékkal együtt felhevítünk még 1 ek vajat. Megpirítjuk rajta a csiperkét meg a hagymát, és sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük a fehérborral, behabarjuk a créme fraîche-sel, és 2-3 percig főzzük. Belekeverjük a zöld borsot meg a rozmaringot, és kevés tarka borsot is adunk hozza.

 

4. A kicsomagolt húst tányérokra tesszük, és a fóliában összegyűlt szaftot a gombaszószba keverjük. A steaket a szósszal leöntve, bagettel kínáljuk.


Elkészítési idő kb. 1/2 óra, energiatartalom kb. 400 kcal / adag

 

Lapozd fel az Ínyenc őszi–téli számát, és ismerd meg a steaksütés fortélyait!

Kapcsolódó cikkek:

Lapozz tovább

Pink linkfelhő


hirdetés

Fotó és videó

Integer quam venenatis Tovább a videó megtekintéséhez

Lola - Bravo OTTO

Galéria

Fórum

  1. 1 Bandi1 udvarlós szobája:)
  2. 2 Korhatár nélküli problémáink:-
  3. 3 Boldog születésnapot,Boldog névn
  4. 4 Plusz pénz otthoni munkával
  5. 5 Dolgozzon otthonában!