Ínyenc

Receptkereső

Név:

Hozzávalók:

Csak fényképes:

Nehézség:

hirdetés

Halfalatok zöldborsópürével

Szerző:
Ínyenc
| Még senki sem szólt hozzá. Legyél te az első!
Cimkék:
Ínyenc,
zöldborsópüré,
recept,
hal

Adj télen-nyáron divatos bundácskát a halfalatokra, és ne feledkezz meg a hozzá illő üde zöld kiegészítőről sem!


Hozzávalók (4 személyre):

10 dkg liszt
7,5 dkg étkezési keményítő
½ tk sütőpor
só, bors
2 ek citromlé
3-4 ek vaj
60 dkg tengeri halfilé
1 vöröshagyma
1 tk ételízesítő
50 dkg mirelit zöldborsó
4 ág menta
kb. 1 l étolaj a sütéshez



Elkészítése:

1. A keményítővel, a sütőporral és 1 tk sóval elvegyített lisztet simára keverjük a citromlével és kb. 1,8 dl vízzel. A halfilét falatnyi darabokra vágjuk.

2. A püréhez apróra kockázzuk a vöröshagymát, és egy kisebb edényben felhevítjük a vajat. Üvegesre pároljuk rajta a hagymakockát, felöntjük 2 dl vízzel, majd az ételízesítővel meg a borsóval együtt felforraljuk, és 5-7 percig főzzük. Beleszórjuk a felaprított mentaleveleket, rúdmixerrel pürésítjük, és megsózzuk, megborsozzuk. Melegen tartjuk.

3. Az olajat fritőzben 180 fokosra hevítjük. A villára tűzött haldarabokat a tésztába mártjuk, és adagonként kb. 5 percig sütjük az olajban. Közben egyszer megfordítjuk, majd konyhai papírtörlőre szedjük őket. Végül a halfalatokat a zöldborsópürével együtt tálaljuk. Pirított burgonya és remuládmártás illik hozzá.

 

 


kb. 45 perc

egyszerű

kb. 570 kcal / adag

 

Egyél minél több halat, ha fontos az egészséged! Az Ínyenc legújabb számának receptjei szerint lazacpisztrángot és fogasfilét is süthetsz.

Kapcsolódó cikkek:

Lapozz tovább

Pink linkfelhő


hirdetés

Fotó és videó

Integer quam venenatis Tovább a videó megtekintéséhez

Lola - Bravo OTTO

Galéria

Fórum

  1. 1 Bandi1 udvarlós szobája:)
  2. 2 Korhatár nélküli problémáink:-
  3. 3 Boldog születésnapot,Boldog névn
  4. 4 Plusz pénz otthoni munkával
  5. 5 Dolgozzon otthonában!