Gourmet

Receptkereső

Név:

Hozzávalók:

Csak fényképes:

Nehézség:

hirdetés

Tanulj egy profitól! Chef Maki joghurttortája

Szerző:
Chef Maki
| Még senki sem szólt hozzá. Legyél te az első!

Maki Stevenson ezúttal török joghurttortát készített kardamomos narancssziruppal. Próbáld ki te is!

Maki Stevenson

 

Chef Maki kisgyermekkorától kezdve gyakran megfordult a konyhában, főzést oktató édesanyja mellett sajátította el az alapokat.

Aztán csellistának tanult a texasi egyetemen, de igazi hivatására akkor talált rá, amikor jelentkezett a New York-i Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts főzőiskolába.

Manhattani éttermekben, mesterszakácsok szárnyai alatt tanulta meg a szakmát, majd magyar párjával Budapestre költözött, ahol megalapította saját iskoláját.

Maki egyszerű, könnyen elkészíthető, ugyanakkor igényes és egészséges ételeket főz, receptjei egy picivel többet adnak a megszokottnál.

 

 

 

Török joghurttorta kardamomos narancssziruppal

Hozzávalók:

A tésztához: 4 tojás (a sárgája és fehérje különválasztva), 1/2 csésze nádcukor, 3 evőkanál finomliszt, 1 és 2/3 csésze süzme (török joghurt), 1 citrom héja, 1 citrom leve

A sziruphoz: 2 csésze narancslé, 3-4 kardamom (összetörve), egy kevés narancslikőr (Cointreau)

Török joghurttorta / Forrás: Makifood.com
Török joghurttorta / Forrás: Makifood.com

Elkészítése:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Keverd össze a tojássárgáját a joghurttal, a citrom levével és a héjával. Keverd hozzá a lisztet és a cukrot, majd óvatosan add a masszához a habbá vert tojásfehérjét.
2. Öntsd a keveréket kiolajozott tortaformába. Süsd előmelegített sütőben, míg a tészta megemelkedik, és a teteje picit megbarnul. (Teszteld le, hogy kész-e: ha beleszúrsz egy fapálcikát, tisztán kell kihúznod).
3. Egy kislábasban főzd a narancslevet a kardamommal, míg a keverék a felére sűrűsödik. Add hozzá a narancslikőrt, végül tálald a kész tortával.

(Forrás: www.makifood.com)

Kapcsolódó cikkek:

Még nem szólt hozzá senki. Légy Te az első!


Nem vagy bejelentkezve!
Kérjük jelentkezz be, mielőtt hozzászólást írsz!

Cimkék:
török recept,
török joghurttorta kardamomos narancssziruppal,
török joghurttorta,
joghurttorta recept,
chef Maki,
Maki Stevenson

Lapozz tovább

Pink linkfelhő


hirdetés

Fotó és videó

Integer quam venenatis Tovább a videó megtekintéséhez

Dúzsi Tamás pincészetében jártunk

Galéria

  • Michelle Williams és kislánya
  • Deichmann
  • Kristen Chenoweth és Ryan Murphy

friss hírek

Hirdetés

Intimplasztika bevezető áron az Aestheticában!  Tovább

Blog

Fórum

  1. 1 igazán jó mosószer
  2. 2 Rendszeres havi jövedelem kismamá
  3. 3 A siker útja lépésről lépésre
  4. 4 Élményfürdő. Mentek? Mertek?
  5. 5 Milyen könyvet vinnél magaddal a