Gourmet

Receptkereső

Név:

Hozzávalók:

Csak fényképes:

Nehézség:

hirdetés

Mexikói csokoládé-szilva trüffel Chef Makitól

Szerző:
Chef Maki
| Még senki sem szólt hozzá. Legyél te az első!
Cimkék:
trüffel,
szilva,
mexikói csokoládé,
gyors recept,
gasztroajándék,
egyszerű recept,
csokoládé,
bonbon,
Maki Stevenson,
Chef Maki

Ajándék és vendégváró is lehet Maki Stevenson mexikói csokoládé-szilva trüffele. Próbáld ki te is!

Hozzávalók:
1 csésze kimagozott szilva (durvára aprítva), 2 evőkanál brandy, 1/4 csésze tejszín, 1/2 csésze akácméz, 3 evőkanál vaj, 1 teáskanál fahéj, 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió, 1 evőkanál vaníliakivonat, 170 g 70%-os csokoládé (felaprítva), 1,5 csésze pirított mandula (finomra aprítva)

Forrás: Makifood
Forrás: Makifood

Fehércsokihab tejcukorérzékenyeknek!

Fehércsokihab tejcukorérzékenyeknek!

Megint tanulhatsz valamit egy profitól! Maki Stevenson ezúttal laktózmentes fehércsokoládé-avokádó-pisztácia habot készített. Próbáld ki te is!

Télen is finom: kókuszfagyi

Fenséges gyümölcsös desszert délutánra

Fűszeres narancslimonádé

Gyömbéres-gesztenyemézes keksz Chef Makitól

Elkészítése:
1. Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt. Áztassuk be a szilvát a brandybe.
2. Lábasban forraljuk fel a mézet, a tejszínt, a vajat, a fahéjat és a szerecsendiót. Vegyük le a tűzhelyről és kevergessük.
3. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, majd a csokoládét apránként, amíg teljesen elolvad a keverékben. Adjuk hozzá a brandyt és a szilvát. Tegyük hűtőbe egy órára, vagy addig, amíg elég kemény lesz, hogy formázni lehessen.
4. Kanállal vegyünk ki belőle egy keveset, formázzunk gömböt belőle, és forgassuk meg a felaprított mandulában. Tegyük a sütőpapírral bélelt tepsire, amíg megkeményedik. Tálalás előtt tartsuk szobahőmérsékleten.

Maki Stevenson
Fotó: Stefler Balázs


Chef Makiról:

Kisgyermekkorától kezdve gyakran megfordult a konyhában, főzést oktató édesanyja mellett sajátította el az alapokat.

Aztán csellistának tanult a texasi egyetemen, de igazi hivatására akkor talált rá, amikor jelentkezett a New York-i Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts főzőiskolába.

Manhattani éttermekben, mesterszakácsok szárnyai alatt tanulta meg a szakmát, majd magyar párjával Budapestre költözött, ahol megalapította saját iskoláját.

Maki egyszerű, könnyen elkészíthető, ugyanakkor igényes és egészséges ételeket főz, receptjei egy picivel többet adnak a megszokottnál.

(Forrás: Makifood.com)


Pin It

Lapozz tovább

Pink linkfelhő


hirdetés

Fotó és videó

Integer quam venenatis Tovább a videó megtekintéséhez

Puskás Peti - Bravo Otto

Galéria

friss hírek

Hirdetés

Intimplasztika bevezető áron az Aestheticában!  Tovább

Blog

Fórum

  1. 1 Bandi1 udvarlós szobája:)
  2. 2 Korhatár nélküli problémáink:-
  3. 3 Boldog születésnapot,Boldog névn
  4. 4 Plusz pénz otthoni munkával
  5. 5 Dolgozzon otthonában!