Azt a tudósok is régóta tudják, a reggeli minden étkezés közül a legfontosabb, ugyanis feltölti a szervezetet a fizikai és szellemi tevékenységekhez szükséges energiával, fokozza a teljesítményt, javítja a memóriát.

Forrás: Northfoto

Sokan mégis elfelejtik ezt, és üres gyomorral indulnak el otthonról. Pedig nemrégiben, számos korábbi tudományos kutatás újraelemzésekor kiderült, azok a gyermekek, akiknek van valami a hasukban, jobban teljesítenek az iskolában, mint éhes társaik. Az összegzés - amelyet az új-zélandi Agencies for Nutrition Action (ANA) adott ki - jelentős bizonyítékkal szolgál arra vonatkozóan, hogy a rendszeres reggeli javítja a kicsik iskolai előmenetelét. A tanulmány egyik szerzője, Robert Scragg elmondta, a legnagyobb előnyök a matematikaórán nyújtott teljesítményben jelentkeztek, de az írás-olvasás területén is tapasztalható kedvező hatás.

Fogyókúrázóknak kötelező

Kutatások azt is bebizonyították, a nap első étkezésének kihagyása csökkenti a napi energiabevitel mennyiségét. Bár ez a mondat kecsegtetően hangozhat a fogyókúrázóknak, aki nem reggelizik, gátolhatja a kilók számának fokozatos csökkenését. De hogy is van ez?
Amikor valaki felébred, már több órája nem evett. Alvás közben az egész test, így az anyagcsere is pihen, tehát a szervezet nagyon kevés kalóriát éget, hogy minél több energiát megtakaríthasson. A nap első étkezésével azonban újra munkára bírhatja testét, beindíthatja az anyagcsere működését, így több kalóriát éget el, és több energiája is lesz.

Tehát aki rendszeresen és egészségesen reggelizik, hatékonyabban tud fogyni, és könnyebben őrzi meg a súlyát. Amennyiben mégsem eszel semmit, mire elérkezik az ebéd ideje, olyan éhes leszel, hogy nehezebben tudodkontrollálni az elfogyasztott adag mennyiségét, sőt, hajlamosabb leszel zsírban és cukorban gazdag fogásokkal pótolni a hiányzó energiát.
Ráadásul a reggeli kihagyásával lényegesen kevesebb fehérje, telített zsírsav, vitamin és ásványi anyag jut a szervezetedbe, tehát agyad is lassabban működik majd.

Nem vagy éhes?

Különösen akkor ügyelj jól a kiválasztott fogásokra, amikor magas teljesítményt vársz el az elmédtől, például egy fontos tárgyalás előtt.
A fehérjedús étkezés serkenti az agy hírvivő anyagainak (adrenalin, noradrelin, dopamin) képződését, amelyek éberré és figyelmessé tesznek, és elősegítik az analitikus gondolkodást. Ezért az optimális agyserkentő reggeliben sok fehérje található, tehát a gabonafélék és a gyümölcsök mellett zsírszegény tejtermékekből is áll. Ideális a müzli tejjel, a gabonakása, a teljes kiőrlésű kenyér sajttal vagy túrókrémmel. Igyál mellé sokat! Amennyiben a megbeszélés délután lesz, ebédre egyél halat vagy baromfihúst sok salátával.

Sokan viszont épp stresszhelyzetben képtelenek akár egyetlen falatot is letuszkolni a torkukon. Ha a szorongástól egy morzsát sem tudsz lenyelni, legalább igyál valamit! A gyógytea például megnyugtat, de egy csésze kakaó is sokat segíthet.

Állandó csúcsformában

Az agy nem képes raktározni az energiát, ezért glükóz formájában a vérből gyakori utánpótlásra van szüksége. Ez a rendszeres étkezéssel biztosítható. Ha a megfelelő időben, célirányosan étkezik, növelheti teljesítményét, és javíthatja koncentrálóképességét.

A reggeli biztosítja azt, hogy energikusan kezd a napot, a tízórai pedig segít megőrizni a lendületedet. A könnyű ebéd megakadályozza a délutáni fáradékonyságot, és ha még uzsonnázol is, megadhatod testednek azt az apró lökést, amellyel kibírhatod vacsoráig.